بهمن ۸, ۱۳۹۶
لوبیاقرمز قمی گونه ای از لوبیاست که بیشتر در استان قم کشت میشود ولی به دلیل طعم لطیفی که دارد در سایر استان های کشور هم […]
بهمن ۱۰, ۱۳۹۶
لوبیا قرمز ازنظر رنگ به دو نوع قرمز پررنگ و کم‌رنگ (صورتی) تقسیم میشود که در بازار ایران لوبیا قرمزهای پررنگ به جگری و لوبیا قرمزهای […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶
برای تقسیم بندی انواع عدس بهترین راه تقسیم بندی آنها بر اساس رنگ است عدس را از نظر رنگ میتوان به انواع سبز، قهوه ای ،قرمز، […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶
ویژگی های ظاهری عدس سیاه: دانه های عدس سیاه بسیار ریز هستند که از نظر سایز میشود آنها را هم سایز عدس ریز (eston) و حتی […]
بهمن ۲۱, ۱۳۹۶
اگر تاکنون تجربه پخت عدس را نداشته اید به شما پیشنهاد میکنم حتما آن را امتحان کنید عدس علاوه براینکه بسیار سالم و سرشار از مواد […]
اسفند ۴, ۱۳۹۶
همه ما میدانیم که با مصرف پروتئین‌های گیاهی زندگی سالم‌تری خواهیم داشت اما با خوردن لوبیا و حبوبات آن چیزی که احساس می‌کنیم نفخ و شاید […]
اسفند ۱۱, ۱۳۹۶
سایت Seed Savers Exchange که یک شبکه بین‌المللی جمع‌آوری دانه‌های گیاهی است در مجموعه خود دارای بیش از ۴۰۰۰ نوع لوبیا است، از معروف‌ترین آنها مانند […]
اسفند ۱۸, ۱۳۹۶
شاید یکی از مهم ترین سوال های ما هنگام خرید حبوبات و مصرف آنها این باشد که کدام یک از انواع حبوبات برای ما مفید تر […]
فروردین ۳, ۱۳۹۷
لوبیاها و حبوبات درواقع دانه یا میوه دسته‌ای از گیاهان هستند که به آنها باقلائیان گفته میشود. آنها به‌وفور در سرتاسر دنیا مصرف میشود و منبع […]
فروردین ۲۹, ۱۳۹۷
تقسیم بندی لوبیاچیتی های موجود در بازار لوبیاچیتی های موجود در بازار ایران را به طور کلی میتوان به دو نوع خارجی و ایرانی تقسیم کرد […]
خرداد ۱۴, ۱۳۹۷
آیا فلفل سیاه کشت شده در کشورهای مختلف دارای طعم و عطری متفاوت هستند؟ برای رسیدن به پاسخ این سوال فلفل سیاه کشت شده در ۷ […]
تیر ۳۱, ۱۳۹۷
فلفل سیاه یکی از پرکاربرد ترین ادویه های هر آشپزخانه است و از همیت بالایی برخوردار است به طور کلی ادویه جات به دلیل اینکه از […]
شهریور ۲۳, ۱۳۹۷
در قسمت اول به بررسی نحوه تشخیص فلفل سیاه آسیاب نشده با کیفیت از نوع بی کفیت و تقلبی پرداختم طبق توصیه هایی که در قسمت […]
مهر ۹, ۱۳۹۷
به تازگی لوبیایی وارد ایران شده است که آنرا لوبیای عروس مینامند و دقیقا معلوم نیست که چرا در ایران این لوبیا را به این نام […]
مهر ۲۰, ۱۳۹۷
قدیمی ترین نشانه های وجود عدس که به دست بشر کشف شده است مربوط به غار فرانچزی (Franchthi Cave) در جنوب یونان است که قدمت آن […]
مهر ۲۷, ۱۳۹۷
ریشه یابی کلمه دال: کلمه دال ریشه در زبان هندی دارد و در هندوستان برای حبوباتی که به صورت دو نیم شده اند مورد استفاده قرار […]
خرداد ۱۲, ۱۳۹۸
عمر مفید لوبیاها و راه های افزایش این عمر به تازگی در کشورهایی که کشاورزی پیشرفته دارند مطرح شده است که خب این بحث هنوز به […]
خرداد ۱۴, ۱۳۹۸
یکی از انواع لوبیا، لوبیاچیتی می‌باشدکه کشت آن در ایران بیش از ۵۰ درصد کل سـطح زیـرکشت انواع لوبیا بوده و بیش از نیمی از تولید […]