ارزش غذایی در هر ۱۰۰گرم از مواد پخته شده بدون نمک | لوبیا قرمز جگری | لوبیا قرمز پوست پیازی | لوبیا چیتی | لوبیا چشم بلبلی | لوبیا سفید | لوبیا سیاه | باقالا | نخود | عدس | ماش |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
آب (g) | ۶۶.۹۴ | ۶۱.۲۰ | ۶۴.۶۵ | ۷۰.۰۴ | ۶۹.۰۰ | ۶۵.۷۴ | ۷۱.۵۴ | ۶۰.۲۱ | ۶۹.۶۴ | ۷۲.۶۶ |
کالری (kcal) | ۱۲۷ | ۱۴۹ | ۱۳۶ | ۱۱۶ | ۱۱۸ | ۱۳۲ | ۱۱۰ | ۱۶۴ | ۱۱۶ | ۱۰۵ |
پروتئین (g) | ۸.۶۷ | ۹.۰۶ | ۹.۳۴ | ۷.۷۳ | ۸.۳۳ | ۸.۸۶ | ۷.۶۰ | ۸.۸۶ | ۹.۰۲ | ۷.۰۲ |
چربی (g) | ۰.۵۰ | ۰.۴۹ | ۰.۴۶ | ۰.۵۳ | ۰.۴۵ | ۰.۵۴ | ۰.۴۰ | ۲.۵۹ | ۰.۳۸ | ۰.۳۸ |
کربوهیدارت (g) | ۲۲.۸۰ | ۲۷.۹۱ | ۲۴.۴۶ | ۲۰.۷۶ | ۲۱.۰۹ | ۲۳.۷۱ | ۱۹.۶۵ | ۲۷.۴۲ | ۲۰.۱۳ | ۱۹.۱۵ |
فیبر (g) | ۷.۴ | ۵.۳ | ۸.۶ | ۶.۵ | ۷.۰ | ۸.۷ | ۵.۴ | ۷.۶ | ۷.۹ | ۷.۶ |
قند (g) | ۰.۳۲ | ۰.۳۶ | ۰ | ۳.۳۰ | ۰ | ۰.۳۲ | ۱.۸۲ | ۴.۸۰ | ۱.۸۰ | ۲.۰۰ |
کلسیم (mg) | ۲۸ | ۵۲ | ۵۰ | ۲۴ | ۶۸ | ۲۷ | ۳۶ | ۴۹ | ۱۹ | ۲۷ |
آهن (mg) | ۲.۹۴ | ۲.۳۰ | ۲.۰۹ | ۲.۵۱ | ۲.۱۳ | ۲.۱۰ | ۱.۵۰ | ۲.۸۹ | ۳.۳۳ | ۱.۴۰ |
منیزیم | ۴۵ | ۶۵ | ۵۰ | ۵۳ | ۵۰ | ۷۰ | ۴۳ | ۴۸ | ۳۶ | ۴۸ |
فسفر | ۱۴۲ | ۱۶۵ | ۱۳۵ | ۱۵۶ | ۱۶۵ | ۱۴۰ | ۱۲۵ | ۱۶۸ | ۱۸۰ | ۹۹ |
پتاسیم | ۴۰۳ | ۵۰۸ | ۳۸۷ | ۲۷۸ | ۳۹۱ | ۳۵۵ | ۲۶۸ | ۲۹۱ | ۳۶۹ | ۲۶۶ |
سدیم (mg) | ۲ | ۲ | ۱ | ۴ | ۲ | ۱ | ۵ | ۷ | ۲ | ۲ |
روی | ۱.۰۷ | ۰.۹۶ | ۱.۱۴ | ۱.۲۹ | ۰.۸۸ | ۱.۱۲ | ۱.۰۱ | ۱.۵۳ | ۱.۲۷ | ۰.۸۴ |
ویتامین C (mg) | ۱.۲ | ۰ | ۰ | ۰.۴ | ۱.۳ | ۰ | ۰.۳ | ۱.۳ | ۱.۵ | ۱.۰ |
ویتامین B-1 یا تیامین (mg) | ۰.۱۶۰ | ۰.۲۵۷ | ۰.۲۱۰ | ۰.۲۰۲ | ۰.۱۵۸ | ۰.۲۴۴ | ۰.۰۹۷ | ۰.۱۱۶ | ۰.۱۶۹ | ۰.۱۶۴ |
ویتامین B-2 یا ریبوفلاوین (mg) | ۰.۰۵۸ | ۰.۰۶۳ | ۰.۰۶۹ | ۰.۰۵۵ | ۰.۰۵۹ | ۰.۰۵۹ | ۰.۰۸۹ | ۰.۰۶۳ | ۰.۰۷۳ | ۰.۰۶۱ |
ویتامین B-3 یا نیاسین (mg) | ۰.۵۷۸ | ۰.۵۷۰ | ۰.۵۱۵ | ۰.۴۹۵ | ۰.۶۸۱ | ۰.۵۰۵ | ۰.۷۱۱ | ۰.۵۲۶ | ۱.۰۶۰ | ۰.۵۷۷ |
ویتامین B-6 | ۰.۱۲۰ | ۰.۱۷۵ | ۰.۰۸۱ | ۰.۱۰۰ | ۰.۱۱۷ | ۰.۰۶۹ | ۰.۰۷۲ | ۰.۱۳۹ | ۰.۱۷۸ | ۰.۰۶۷ |
ویتامین B-9 یا فولیک اسید (µg) | ۱۳۰ | ۱۶۸ | ۲۰۷ | ۲۰۸ | ۱۰۲ | ۱۴۹ | ۱۰۴ | ۱۷۲ | ۱۸۱ | ۱۵۹ |
ویتامین B-12 (µg) | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ |
ویتامین A (IU) | ۰ | ۰ | ۰ | ۱۵ | ۱ | ۶ | ۱۵ | ۲۷ | ۸ | ۲۴ |
ویتامین E (mg) | ۰.۰۳ | ۰.۹۸ | ۰ | ۰.۲۸ | ۰ | ۰.۸۷ | ۰.۰۲ | ۰.۳۵ | ۰.۱۱ | ۰.۱۵ |
ویتامین D (IU) | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ |
ویتامین K (µg) | ۸.۴ | ۳.۷ | ۰ | ۱.۷ | ۰ | ۳.۳ | ۲.۹ | ۴.۰ | ۱.۷ | ۲.۷ |
کلسترول (mg) | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ |
کافئین (mg) | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ |