بهمن ۲۰, ۱۳۹۶

همه چیز درباره انواع عدس

برای تقسیم بندی انواع عدس بهترین راه تقسیم بندی آنها بر اساس رنگ است عدس را از نظر رنگ میتوان به انواع سبز، قهوه ای ،قرمز، […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶

عدس سبز ، ویژگی های ظاهری و انواع آن

عدس سبز: آن چیزی که در ایران بیشتر از بقیه معروف است و مورد استفاده مردم ایران در غذاهایی مانند آش و عدس پلو قرار میگیرد […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶

عدس قهوه ای

عدس قهوه ای: این نوع عدس در واقع همان عدس قرمز است زمانی که هنوز پوست آن جدا نشده است دارای دانه های قرمز در درون […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶

عدس قرمز

عدس قرمز: همانطور که اشاره شد عدس قرمز بعد از پوست کندن عدس قهوه ای به دست می آید رنگ آن از نارنجی پررنگ تا کم […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶

عدس فرانسوی یا du Puy

این نوع عدس در چه مناطقی رشد میکند؟ این نوع عدس تقریبا با نوع متوسط عدس سبز(richlea) هم سایز است و در منطقه puy که در […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶

همه چیز درباره عدس سیاه

ویژگی های ظاهری عدس سیاه: دانه های عدس سیاه بسیار ریز هستند که از نظر سایز میشود آنها را هم سایز عدس ریز (eston)  و حتی […]
بهمن ۲۰, ۱۳۹۶

عدس آبی Le Puy

عدس آبی در ایتالیا و فرانسه رشد پیدا میکند آنها قبل از پخت به سورت کردن و خیس کردن نیازی ندارند و بسیار سریع پخته میشوند […]
بهمن ۲۱, ۱۳۹۶

هنگام پخت عدس از این ۵ اشتباه پرهیز کنید

اگر تاکنون تجربه پخت عدس را نداشته اید به شما پیشنهاد میکنم حتما آن را امتحان کنید عدس علاوه براینکه بسیار سالم و سرشار از مواد […]
اسفند ۴, ۱۳۹۶

چرا بعد از خوردن حبوبات دچار نفخ و دل‌درد میشویم؟ راه حل آن چیست؟

همه ما میدانیم که با مصرف پروتئین‌های گیاهی زندگی سالم‌تری خواهیم داشت اما با خوردن لوبیا و حبوبات آن چیزی که احساس می‌کنیم نفخ و شاید […]
اسفند ۱۸, ۱۳۹۶

کودکان، خانم های باردار، ورزشکاران و … بهتر است از کدام نوع حبوبات استفاده کنند؟

شاید یکی از مهم ترین سوال های ما هنگام خرید حبوبات و  مصرف آنها این باشد که کدام یک از انواع حبوبات برای ما مفید تر […]
فروردین ۳, ۱۳۹۷

۹ تا از سالم ترین حبوبات و لوبیاها

لوبیاها و حبوبات درواقع دانه یا میوه دسته‌ای از گیاهان هستند که به آن‌ها باقلائیان گفته می‌شود. آن‌ها به‌وفور در سرتاسر دنیا مصرف می‌شود و منبع […]
فروردین ۵, ۱۳۹۷

خواص شگفت انگیز عدس

عدس‌ها منبع غنی پروتئین گیاهی هستند و میتوان در انواع سوپ و طاس‌کباب از آن‌ها استفاده کرد (۱). یک فنجان عدس پخته‌شده (۱۹۸ گرم) دارای ارزش […]
مهر ۲۰, ۱۳۹۷

تاریخچه عدس چیست؟ کدام کشور بیشترین تولید عدس را دارد؟

قدیمی ترین نشانه های وجود عدس  که به دست بشر کشف شده است مربوط به غار فرانچزی (Franchthi Cave) در جنوب یونان است که قدمت آن […]
مهر ۲۷, ۱۳۹۷

دال عدس چه تفاوتی با عدس دارد؟

ریشه یابی کلمه دال: کلمه دال ریشه در زبان هندی دارد و در هندوستان برای حبوباتی که به صورت دو نیم شده اند مورد استفاده قرار […]